Cuisson à l'étouffée et safran : toutes nos recettes

Name: Des recettes saines et faciles avec cuisson à l'étouffée
Total time: 30 min
Cuisine: cuisson à l'étouffée

La cuisson à l'étouffée, également appelée cuisson à l'étuvée, est un mode de cuisson sain consistant à cuire des aliments à feu doux dans un récipient fermé. Cette cuisson permet de mieux conserver le goût des mets et ne nécessite pas de matières grasses.

Légumes, viandes, poissons et céréales peuvent être cuits à l'étouffée. Il vous suffira d'avoir à disposition une casserole en inox à fond épais équipée d'un couvercle

À ne pas manquer !

Safran

Voir tous les articles de cuisson à l'étouffée
Voir tous les articles de safran

Cuisson à l'étouffée et safran : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quelques brins de safran

Voyage au pays de l'or rouge

Voir toutes les sélections de recettes de cuisson à l'étouffée
Voir toutes les sélections de recettes de safran

Toutes les recettes de cuisson à l'étouffée et safran des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson à l'étouffée et safran pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Une aiguille dans l potage

Les premiers petits pois ayant pointé le bout de leurs gousses chez mon voisin maraîcher, il n'en fallait pas moins pour me donner envie de partager avec vous une recette de tajine aux petits pois frais et fonds d'artichauts.